Description
La Tournerie est une ferme collective aux méthodes innovantes et respectueuses de l’environnement.
11 jeunes âgés de 25 à 30 ans, diplômés d’une école supérieure d’ingénieurs agronomes, se sont associés pour créer une ferme collective à Coussac-Bonneval, en Haute-Vienne. L’exploitation, qui s’étend sur 83 hectares, produit des fruits, des légumes, des fromages, de la viande de porc, du pain et de la bière biologiques. Elle s’appuie sur des outils performants : 3 serres de 1 500 m² avec un système d’irrigation autonome et 6 ateliers de production (brasserie, boulangerie avec four à pain et moulin, fromagerie, laboratoire de transformation, chèvrerie et atelier de traite).
Autogestion et autosuffisance :
Avec cette ferme autogérée, plus de gaspillage alimentaire ! Les déchets de légumes et de fromages servent à nourrir les animaux. Les 18 hectares de céréales assurent une autosuffisance alimentaire et permettent de nourrir tous les occupants. Le fumier des animaux est réutilisé comme engrais pour la culture des légumes.
Résultat : des méthodes innovantes et respectueuses de l’environnement, qui ont permis d’investir dans du matériel agricole neuf, d’aménager l’espace pour l’élevage et la culture et de créer 17 emplois.
Valeur ajoutée de l’Union européenne :
Ce projet a bénéficié d’un cofinancement de l’Union européenne, par le biais du fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER), qui soutient notamment des projets d’aide à l’installation des jeunes
agriculteurs, de conversion à l’agriculture biologique et d’accès aux services en milieu rural. En France, de nombreux projets similaires de conversion à l’agriculture biologique ont été soutenus par l’Union européenne grâce au FEADER.
Chiffres clés
17 emplois créés.
Emplacement
Détails du financement
Projets similaires
Une pomme de terre nouvelle génération en Limousin
Mise en place d'une station expérimentale qui a pour mission de mettre au point de nouvelles variétés de pommes de terre. Cette structure regroupe 140 producteurs du centre de la France.
La Tournerie
Couleurs paysannes, le goût d'ici
S’approvisionner en produits biologiques régionaux, soutenir l’agriculture locale et le commerce de proximité, c’est possible en se rendant dans le nouveau magasin « Couleurs Paysannes », installé...
Sega’lait : la vente direct de lait et de yaourts
Ce projet, c’est d’abord l’histoire d’une entreprise familiale, c’est celui d’un savoir-faire préservé, l’histoire d’un terroir qui ne doit pas disparaître, car il constitue l’ADN même de nos contrées...
Innov'Agrumes : pour une production durable des agrumes
La clémentine corse, on l’aime acidulée ! La clémentine corse est connue et appréciée pour son petit goût acidulé. Toutefois le changement climatique pourrait modifier ce caractère. De plus sa période...
Soutien au développement de la production d’oignons doux (AOC et AOP) des Cévennes
Le projet consiste en l'extension du bâtiment de stockage et du magasin SCA Origine Cévennes afin d’augmenter les volumes pour maintenir une position de leader sur le marché de l’oignon et désormais...
La Coopérative d’installation en agriculture paysanne aide les agriculteurs à mettre en oeuvre leurs projets
Favoriser l’émergence du « paysan créatif ». La Coopérative d’installation en agriculture paysanne aide les agriculteurs à mettre en oeuvre leurs projets. Basée à Nantes, la Coopérative d’installation...
Soutien au développement des capacités de production de jus de fruits pétillants naturels sans alcool du château du Clau
Ce projet consiste en de l'investissement dans du matériel plus performant : embouteilleuse à jus avec divers formats de bouteille, rénovation des locaux.
Le centre expérimental des fruits et légumes du Roussillon (Sica CENTREX) valorise la culture de diversification de la patate douce
Le projet entend faloriser la culture de diversification de la patate douce en testant davantage de variétés et en étudiant leurs valeurs respectives répondant aux marchés du frais et du transformé et...
Culture raisonnnée à la ferme de Torchy
La FERME DE TORCHY (76) produit des fruits et légumes de saison, fraises, asperges, pommes de terre, carottes, betteraves et céleri.
Stage Paysan Créatif - Optimiser l'installation d'un fermier boulanger
Apporter une réponse adaptée en matière de formation à toutes les personnes porteuses d'un projet avéré d'installation en agriculture paysanne pour faciliter leur installation & proposer un stage d...
A Flangebouche, toujours plus de Comté et de Morbier
Près de Besançon, la fruitière de Flangebouche-La Sommette transforme jusqu’à 10 millions de litres de lait par an en fromages plusieurs fois primés : Comté, Morbier, raclette et tomme.
Jardin pêcheur Garonne : un restaurant d'insertion d'exception !
Le Projet Jardin Garonne est un concept de restauration d'entreprise adaptée, inscrit dans le cadre d'une innovation sociale de services, dans une démarche d'économie sociale et solidaire et de...
RECAVACA : Réseau Caribéen pour la valorisation du cacao
Les Associations Guadeloupe Equitable (AGED), CACCOMA, d’Haïti et le CIRAD ont décidé de valoriser le cacao et ses produits dérivés en vue d’une reconnaissance internationale du cacao de Guadeloupe et...
Modernisation d'une exploitation familiale en Lorraine
Construction d'un bâtiment de stockage 100% en bois permettant le séchage du fourrage dans une exploitation de vaches laitières. L'exploitation bénéficie du label agriculture biologique.