La ville de Pouilly se situe au coeur de la Réserve naturelle du Val de Loire, qui témoigne de la richesse des milieux naturels façonnés par la Loire. C'est dans ce contexte que le projet de la Tour du Pouilly Fumé a été conçu et porté par la Communauté de Communes Loire et Vignoble, avec de multiples partenaires publics et privés et le soutien du Fonds européen de développement régional (FEDER).

La Tour du Pouilly Fumé : une implantation oenotouristique dans un bâti ancien

Implantée dans un cadre patrimonial remarquable, la Tour du Pouilly Fumé immerge son visiteur dans un parcours sensoriel innovant, qui met en avant les vins de l'appellation Pouilly Fumé. Cet ancien relais de poste retrouve aujourd'hui une nouvelle vie par sa reconversion oenotouristique. La maison de maître se compose d'un centre d'interprétation (symbolisé par la Tour), un espace de dégustation doublé d'une boutique, un office de tourisme intercommunal. Le cellier et la cave voûtée (sous la maison de maître) constituent des espaces pouvant recevoir des groupes pour des animations autour du vin : expositions, conférences, dégustations (initiation et découverte du Sauvignon), etc. Quant à la cour intérieure, elle s'est transformée en un jardin intérieur où flânerie et détente sont à l'honneur.

Des évolutions à venir au bénéfice du tourisme

Cet équipement touristique sera complété par un sentier de découverte ? ponctué de bornes d'interprétation ? qui liera la Tour du Pouilly Fumé au Pavillon du Milieu de Loire, en passant par le coeur du village et les quais de Loire. Sur la route des coteaux de Pouilly-Sancerre, l'observatoire de Saint-Andelain offre aux visiteurs, dès 2011, du haut de sa tour, un panorama à 360° avec une vue imprenable de Nevers à Gien et jusqu'à Bourges, sur l'autre rive de la Loire. A partir de 2012, la Tour du Pouilly Fumé proposera dans l'ancien chai un restaurant où la cuisine mettra en valeur l'alliance des mets et des vins... Une autre manière de découvrir le vignoble de Pouilly !