Objectifs du projet :

• Faire connaitre les femmes et les hommes qui pratiquent le ramassage de la salicorne, plante emblématique de la Baie de Somme et de ses autres végétaux marins en mettant en avant leur parole.
• Rassembler des recettes de cuisine traditionnelles oubliées et montrer comment les chefs réputés du littoral ont mis leur créativité pour remettre ces végétaux au gout du jour.

Résultats du projet :

• Un très bon accueil du public ; des retombées presse/médias importantes.
• Pour la partie financée par l'association, 1000 livres vendus en quelques mois seulement.

Points forts du projet :

• Par l ?limage, montrer la difficulté mais aussi la noblesse d'un métier traditionnel menacé.
• Des recettes accessibles et « tendance » à l'heure où les français se passionnent pour la cuisine et les produits de terroir (troisième chapitre).

Plus-value de l'Axe 4 :

En finançant cette édition (1000 premiers livres destinés à la promotion de nos produits et de la Baie de Somme), l'axe 4 a permis la réalisation de cette publication.