Description
Depuis quelques années, les opérateurs de l’aval de la filière pêche et aquaculture font face à de nombreux défis notamment économiques : baisse des apports, hausse du coût de l’énergie, baisse de la consommation des produits de la mer, etc. Pour renforcer la compétitivité des entreprises, plusieurs leviers peuvent être mobilisés : hausse de la valeur ajoutée des produits et des co-produits, adéquation avec la demande des consommateurs, diminution des coûts de production, automatisation.
Cet appel à projet a vocation à accompagner les acteurs de la filière transformation et commercialisation des produits de la pêche et de l’aquaculture dans le développement de produits ou équipements nouveaux ou sensiblement améliorés, ainsi que des procédés, techniques ou systèmes d’organisation et de gestion nouveaux ou améliorés, en réponse à l’un des 6 enjeux ci-dessous :
- Diminution de l’empreinte environnementale
- Optimisation des outils de transformation et de commercialisation des produits de la pêche et de l’aquaculture
- Valorisation des produits de la pêche et de l’aquaculture, y compris les co-produits et sous-produits
- Sécurité et conditions de travail
- Amélioration de la sécurité sanitaire
- Innovations optimisant la 1ère mise en marché
Les porteurs de projets devront impérativement démontrer le caractère innovant du projet, son adéquation avec l’un des enjeux cités et son impact sur la durabilité de l’aval de la filière pêche ou aquaculture dans ses trois composantes : économique, environnementale, sociale.
Les projets doivent être menés en collaboration avec a minima :
- Un organisme scientifique ou technique qui valide a minima les résultats de l’opération.
- Et un acteur professionnel (opérateur de la filière commercialisation ou transformation).
Programme(s)
- National