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2013
3 000 €
 
Nouvelle-Aquitaine
Ce projet est co-financé par le
FEAMP
1 500 €

Description

Le Fonds Européen pour la Pêche soutient une formation des agents de criée sur la qualité des produits de la mer

Objectifs du projet :

Afin de répondre au constat d'une interprétation des critères de fraicheur, le Port de La Cotinière a mis en place une formation des agents de criée, afin d'homogénéiser les pratiques de classification liées à la qualité sur tous les lots des produits de la mer.

Résultats du projet :

  • Organisation de trois sessions en groupe restreint pour l'ensemble des agents de criée, comprenant approche théorique et module pratique.
  • Identification des critères clés permettant d'optimiser le jugement tout en tenant compte de la rapidité de la vente.

Points forts du projet :

  • Implication de l'ensemble des acteurs de la filière, du pêcheur jusqu'à l'acheteur.
  • Evolution des méthodes de travail : système informatique, présélection, communication.
  • Légitimité de la criée par rapport à la profession et perspective de signature d'une convention qualité avec les organisations de producteurs.

Plus value de l'Axe 4 :

  • Valorisation d'une démarche de formation innovante.
  • Transversalité et meilleure compréhension entre marins, agents criée et mareyeurs.
  • Mise en place d'une dynamique de produits territoriale.
Ce projet se situe dans la région Nouvelle-Aquitaine
Département : Charente-Maritime
Ce projet est co-financé par le(s) fonds :

FEAMP - Fonds européen pour les affaires maritimes et la pêche

Port de La Cotinière / Commune de Saint-Pierre d'Oléron