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Normandie
This project is co-financed by the
FEDER
360 000 €
Within the framework of the thematic objective :

description

L’IFPC (Institut français des productions cidricoles), à Sées (61), coordonne un projet de recherche sur la fermentation et la distillation pour augmenter le caractère fruité des Calvados.

Ce projet met à disposition des producteurs des outils d’aide à la décision pour s’approprier plus facilement les nouveaux cahiers des charges AOC. Les résultats doivent aussi chasser l’idée du vieux « café-calva» agressif, et replacer le Calvados sur un secteur haute gamme. Cela facilitera la conquête de nouveaux marchés avec des produits cidricoles mieux adaptés aux attentes des consommateurs.
Les recherches sont menées en collaboration avec le laboratoire ABTE de l’université de Caen et le GIP Labeo. Elles associent les producteurs de Calvados Théo Capelle, Château Du Breuil, Domaine du Coquerel, Spirit France Diffusion, Busnel.

This project is located in the region Normandie
Department : Orne
Town : Sées
This project is co-funded by the fund(s) :

FEDER - Fonds européen de développement régional

At (EU share) :
360 000 €
Investment Priority :
Infrastructures privées

It is part of the thematic objective(s) :

In the program : 
Program
Programme opérationnel FEDER-FSE-IEJ - Haute-Normandie 2014-2020
FEDER
FSE
IEJ
Régional

Programming period : 2014-2020

Entreprise
Institut français des productions cidricoles
And on the citizen's side :
This project benefits to  Grand public
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